內容簡介
寫給美食的情書
我出生在大陸食物最匱乏的年代，本身又是餓鬼投胎，所以從小饑不擇食，飯量驚人。親友避之唯恐不及，所到之處堅壁清野。
小時後就離開父母所在的城鎮，投奔外婆的小山村。外公漁獵養殖樣樣皆精，我吃了無數河鮮山珍，估計在所有的寫食作者中，有此機緣的不會太多，這是我敢在這?高談闊論的一點資本。
我吃下的可能是大陸最後一批自然生長的河鮮山珍，此後由於?所周知的原因，野生動物基本上已經不見蹤影，碩果僅存如熊貓也和權貴們一道向歐美移民。
因為嗜吃如命，所以也喜歡看一些美食文字，有一天突然覺得自己也可以寫，既能愉悅同好，又能貼補飯費，何樂而不為？
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。我沒有唐魯孫先生的博聞強記，更沒有他當年的錦衣玉食。讀者諸君就當是過故人莊，陪我吃吃農家小炒，拉拉家常。
目錄
食無魚．小河淌水和過橋米線．山大王和山老鼠．狗肉朋友．冰粉．李白宴請蘇東坡．致命辣椒．睡在西瓜堆?的孩子．夜飲東坡醒複醉．杭州茶館．四川美食印象．秀色可餐．美 女 妙 廚．鳳凰美食．辣行天下．瓜棚閒話．故鄉美食雜憶．美食家的資格．孫二娘開店．鑽石美味．豆腐和豆腐西施．美食家的三重境界．臭名遠揚．最後的晚餐．發乎情止乎餐桌．巨額財產來源不明菜．溫柔的曲線．饞人蘇東坡．故鄉的酒席．好廚子去了哪裡？．用文字做菜．赤壁吃江團．豬都笑了．小饕見了老饕．最佳食品．從巴黎小館到中國國宴．普羅旺斯的美食誘惑．突然羡慕古人．花樣美食．鬼飲食．要吃還是要命？．最可怕的動物．異想天開的做菜方法．稀奇古怪的捕獵方式．無聊的美食．家美麗食譜．太子湖錦．炒粉．雙城記．逐食中原．另類名菜．廬山小館．老饕眼?的中國史．醉眼迷離趕集回．好館子關門．食事詩．功夫在菜外．黃金周歷險記．三碗不過崗．一把菜刀闖江湖後記：在故鄉的青山上
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